Mezi všemi odrůdami tohoto produktu zaujímá své místo lipový med. Je distribuován po celém Rusku. Používá se s potěšením, protože má vysokou chuťa, má užitečné vlastnosti.
Jakmile jste jednou ochutnali přírodní lipový med, nelze si jej zaměňovat s ostatními. Proto můžete snadno identifikovat falešný.
Spolu s májovým (akátovým) medem je považován za vysoce kvalitní med, což zajišťuje jeho popularitu u všech věkových skupin. Používá se s čajem, vodou, mlékem a jednoduše v čisté formě.
Chuť a barva lipového medu
Lipový med má jemné aroma máty. Chuť je příjemná, někdy s hořkostí, ale to nezhoršuje její kvalitu. Po jeho použití v ústech zůstává mírná svíravost a obklopující příjemná dochuť. Jeho světlá barva nebrání tomu, aby měla vůni bohatých vůní.
Je světle žluté barvy... Proto se mu někdy říká bílý med. Krystalizuje čtyři až šest měsíců po načerpání, v závislosti na podmínkách skladování. Po cukření je jeho struktura hrubá, barva téměř bílá.
Složení: vitamíny a minerály
Lipový med obsahuje méně fruktózy než medový med. proto diabetici jej mohou užívat pouze po předchozí konzultaci s lékařem... Ve svém složení je podobný pohance:
Složení | % |
---|---|
Fruktóza | 39 |
Glukóza | 36 |
Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, další látky | 25 |
Jako součást lipového medu existuje asi tři sta minerálů a stopových prvků.
Hlavní stopové prvky jsou následující:
- Fluor;
- Mangan;
- Zinek;
- Nikl;
- Chrom;
- Měď a další.
Minerály jsou zastoupeny solemi:
- Žláza,
- Sodík;
- Yoda;
- Fosfor;
- Vápník;
Díky přítomnosti esenciálních aminokyselin (arginin, lysin, histidin, leucin a další) je tento med cennější.
Obsahuje kyselina askorbová (vitamin C), vitamíny B, vitamín K a E, další.
Vysoce kalorický med. 100 g produktu obsahuje 300 kilokalorií.
Užitečné vlastnosti a použití pro léčebné účely
Lipový med se úspěšně používá při dietě, stejně jako při nastupování a vystupování z léčebného půstu. K tomu je zředěn v teplé, ale ne horké vodě. Tato odrůda je užitečná po těžké námaze, protože její obsah kalorií pomáhá obnovit sílu v co nejkratším čase. Doporučuje se také jíst po úrazech. a přenesené operace.
Lipový med je také užitečný pro rostoucí tělo. Jí se s potěšením a přínosem s čajem. V tomto případě se doporučuje nejprve si dát lžičku této sladkosti, pomalu ji polknout a po chvíli ji zapít porcí čaje. Nelze jej ředit ve vroucí vodě, protože je narušena fyzikálně-chemická struktura produktu. Z tohoto důvodu jsou ztraceny jeho prospěšné vlastnosti.
je on pomáhá proti přepracování kvůli mozkové aktivitě. Včelí produkt uklidňuje tělo, takže je užitečné jej používat v noci. Více než 85% tohoto produktu jde přímo do krevního řečiště bez použití inzulínu ke zpracování potravin.
Jeho antiseptické a protizánětlivé vlastnosti jsou známy. Doporučeno za den dospělý k jídlu 100-110 g lipového medu, děti - 25-35 g. Zvláště užitečný je med konzumovaný nalačno po vypití sklenice vody.
Kontraindikace a poškození
Jako kdokoli jiný, vápno med se doporučuje konzumovat v omezeném množství... Pro lidi trpící nesnášenlivostí je lepší, aby je včelí produkty nejedli. Po analýze příčiny alergie, identifikaci jejího kořene a nápravě situace pod dohledem zkušeného lékaře se užívá v potravinách v malých dávkách. Při externím použití se reakce pokožky kontroluje aplikací medu na hřbet ruky.
Kontraindikace: dětem do tří let nemůžete dát limetkový med... Diabetici ji navíc mohou používat s mírou a dávku si určují individuálně po konzultaci s lékařem. Relativně zdravý člověk to může jíst, vzhledem k vysokému obsahu kalorií v této odrůdě.
O medonosné rostlině, užitečné vlastnosti lipy
Linden je rostlina medu. Jedná se o listnatý strom, který bohatě kvete v červnu až červenci, v závislosti na klimatických podmínkách růstu. Sám od sebe lipový květ je užitečný pro vaření a pití čaje z něj... To naznačuje, že květiny obsahují velké množství látek nezbytných pro tělo. Lze si jen představit, o kolik se znásobí koeficient přínosu včelího produktu z této medonosné rostliny.
Počasí pro včely během sběru nektaru je lepší než horké, ale ne deštivé. Za klidného počasí pozorujeme úžasně krásný obraz toho, jak stovky včel pracují kolem lípy a vytvářejí hudbu včelího roje.
Včely sbírají nektar z jednoho stromu včel, aby vyprodukovaly až 15 kg medu... Z 1 ha plantáží - asi jedna tuna.
Podmínky skladování
Proč za určitých podmínek skladovat med? Odpověď na tuto otázku je jednoduchá: pak, aby se zachovaly její prospěšné vlastnosti déle. Ve skutečnosti jsou při teplotách nad 40 stupňů a pod 35 se znaménkem mínus ztraceny.
Nejlepší je vždy čerstvý, neslazený med. Lípa je v tomto ohledu „průměrná“. Šest měsíců po načerpání krystalizujei za ideálních skladovacích podmínek. Ale to neznamená, že kandovaný med je jen sladká položka na stole. Stále obsahuje mnoho živin. Nejlepší skladovací teplota v první polovině roku - v režimu 14-18 stupňů Celsia a po krystalizaci - 5-6 stupňů se znaménkem plus.
Vlhkost vzduchu je lepší ji udržovat kolem 60%. Přímé sluneční světlo negativně ovlivňuje strukturu medu. Za takových podmínek skladování si zachovává své užitečné vlastnosti po dobu jednoho a půl až dvou let. Během této doby si můžete vychutnat jeho chuť naplno a zakoupit čerstvou pochoutku.
Pokud po šesti měsících med není kandizovaný, pak jste si koupili nepřirozený lipový med.
Jaké jsou hlavní nemoci, které léčí?
Jako všechny druhy medu, limetky pomáhá při kašli, bronchitidě, jiných onemocněních plicních cest... Bude to také užitečné pro ty, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu, protože med obnovuje střevní mikroflóru a hojí rány a vředy. Proto se při gastritidě užívá také orálně.
Normalizace metabolismu, pomoc při očních chorobách, neurózách, nemocných ledvinách, srdci a játrech - v těchto případech nebude použití lipového medu nadbytečné.
Lipový med je již dlouho známý svou vůní, chutí a blahodárnými vlastnostmi. Jedná se o jednu z oblíbených odrůd milovníků včelích produktů.