Je obecně přijímáno považovat hrozny za rostlinu, která roste výhradně v jižních zemích. Tento názor je dnes chybný a irelevantní. Díky domácím i zahraničním chovatelům je řada odrůd pravidelně doplňována o nový vývoj, přizpůsobeno různým klimatickým podmínkám, informace o nich jsou uvedeny níže.
Pěstování hroznů v různých oblastech Ruska
Území Ruska je obrovské, takže klima v regionech se může výrazně lišit. V mnoha částech země se úspěšně pěstuje plodina, například hrozny. Kromě toho je réva nenáročná na půdu, jedinou výjimkou jsou solný roztok a mokřady. Před zasazením sazenice je půda oplodněna organickými látkami. Stačí jednou ročně obohacovat půdu. Při výběru místa stojí za zvážení, že životní cyklus rostliny je přibližně 25–30 let, proto je od stěn plotu a budov nutná zarážka 1,5 m. Nejlepší doba výsadby je podzim, konkrétně září. Načasování se však může lišit v závislosti na klimatických charakteristikách regionů.
Chcete-li trvale získat dobrou sklizeň z vinné révy, musíte si vybrat odrůdy doporučené pro pěstování za určitých podmínek.
Krasnodarský kraj
Klimatické podmínky Krasnodarského území jsou považovány za ideální pro hrozny, proto se na tomto území pěstují nejlepší odrůdy. Poměr teplých dní v roce, průměrných srážek a slunečního světla tvoří dobrý základ pro stabilní plodnost ve vinicích.
Hlavní produkce hroznů je soustředěna v zóně Anapo-Taman. Sklizená plodina je distribuována do dalších průmyslových odvětví ke zpracování a na trhy pro čerstvou spotřebu. Období sklizně začíná od třetí dekády července a trvá do poloviny října.
Na území Krasnodar se hrozny pěstují jak otevřeným způsobem, tak pomocí úkrytu.
Je nemožné uvést seznam všech odrůd pěstovaných na území Krasnodarského území, protože vinice jsou neustále doplňovány novým vývojem šlechtitelů. Následující typy kultury jsou považovány za nejoblíbenější:
Madeleine Angevin
Silná rostlina s časným obdobím zrání. Sklizeň začíná v polovině srpna. Produktivita závisí na kvalitě opylování, nejlepším opylovačem je Chasselas, takže obě plodiny se vysazují vedle sebe. Průměrná hmotnost svazku dosahuje 180-200 gramů. Bobule obsahují 15% cukru a 6,7% kyseliny.
Pearl Saba
Bobule dozrávají koncem července - začátkem srpna. Výnos je vysoký (přes 8 kg na keř), nevlastní děti hojně rodí. Po zasazení stopek rostlina přináší ovoce po dobu 2-3 let. Poměr obsahu cukru (16%) a kyselosti (7,3%) se blíží ideálnímu ukazateli. Má silnou imunitu, odolává houbovým chorobám. Kvůli nedostatku rostlinného materiálu se praktikuje reprodukce roubováním.
Shasla bílá
Je to jeden z hlavních, který se masivně pěstuje na území Krasnodar. Rostlina vstupuje do plodící fáze brzy (již ve 2. roce), keř je vytvořen střední velikosti, imunita je silná, což lze vysledovat v odolnosti proti houbovým chorobám. Bobule se vyznačuje vysokou chutí (cukr 15%, kyselina 6,7%) a dobrou přepravitelností.
Chaush
Časně zralá odrůda, vyskytující se v celém regionu, ale v malém množství. Sklizeň je připravena ke sklizni ve třetí srpnové dekádě. Na vysokých keřích se hojně tvoří velké shluky, jejichž hmotnost dosahuje 420-500 gramů. Produktivita závisí na kvalitě opylování, nejlepším opylovačem je Chasselas, takže obě plodiny jsou zasazeny v těsné blízkosti. Ukazatele obsahu cukru - 14%, kyselosti - 6%.
Maďarský muškát
Rostlina vstupuje do plodové fáze ve 3. roce po výsadbě sazenic. Muškátové keře jsou středně velké s aktivně se rozvíjejícími vinicemi. Medová příchuť bobulí naznačuje vysoký obsah cukru (více než 20%) s relativně nízkou kyselostí (6,5%). Banda střední velikosti váží až 160-170 gramů. Určeno pro čerstvé bobule a pro zpracování na džusy.
Senso
Rostlina pochází z Francie, má vysoký výnos. Z keře je odstraněno více než 7 kg bobulí. Hrozny dosáhnou zralosti do druhé poloviny září. Bobule jsou velké, tmavě modré barvy s charakteristickým voskovým povlakem. Chuť harmonicky kombinuje obsah cukru (18,3%) a kyselosti (7%). Hmotnost hromady střední velikosti je 232 gramů.
Krym
Neméně pestrá nabídka odrůd pěstovaných na poloostrově. Celkový počet odrůd se blíží stovce. Příznivé klimatické podmínky a úrodnost půdy přispívají k vysokým výnosům. Nedostatek srážek je kompenzován úpravou vinic kapkovým zavlažovacím systémem. Při výsadbě rostlin použijte schéma: 3x1,5 m. Největší plantáže se nacházejí v podhorské zóně (okres Bakhchisarai), stepi (poblíž Simferopolu), stejně jako na předměstí Jalty, Alushty a Sudaku.
Mezi plodnými vynikají:
Agadai
Stolní odrůda původně z Dagestánu se vyznačuje pozdním obdobím zrání. Sklizeň začíná nejdříve 20. září. Rostlina se normálně vyvíjí na půdách s vysokým obsahem soli. Kromě čerstvé konzumace se plodina používá ke konzervování a výrobě džusů.
Albiglio Krymský
Středně zralá rostlina původem ze Španělska. Pěstuje se pro vinařství. Výtěžek je 7-9 kg na keř. Bobule obsahuje 14% cukru, 6,7% kyseliny.
Itálie
Velké hrozny, shromážděné ve volných hroznech, jejichž průměrná hmotnost dosahuje 450 gramů. Bobule žlutého jantaru mají příjemnou chuť s výraznou notou muškátového oříšku.
Kardinál
Bobule dozrávají do konce srpna. Parta je drobivá se spoustou hroznů, průměrná hmotnost je 250-350 gramů. Chuť není sladká, i když obsah cukru je alespoň 16-17%. Liší se odolností proti houbovým chorobám a dobrou přenosností.
Citron Magaracha
Raná odrůda zrajícího vína. Kvalita chuti a prezentace činí bobule jedlou a svěží. Hmotnost válcového kartáče dosahuje 400 gramů. Obsah cukru je vysoký (23%) s kyselostí 5–7%.
Sabbat
Kultura se pěstuje pro čerstvou spotřebu a výrobu vinného materiálu. Bílé bobule dozrávají koncem září - začátkem října. Velké svazky jsou zavěšeny až na 280 gr. Ani po 5 měsících skladování v chladničce neztratí hrozny svou chuť a prodejnost.
Astrachaňská oblast
Astrachaňská oblast je slibným územím pro pěstování hroznů. To je usnadněno horkým podnebím a přítomností pahorků Baer. Hluboká podestýlka podzemní vody ponechává rostlinám větší šanci snášet zimní mrazy.
Důležitým faktorem je absence hmyzu, který představuje nebezpečí pro vinice.
Za celé období existence vinařství v průmyslovém měřítku bylo na kopcích Bair testováno více než 300 odrůd. Nejvyšší výsledky byly zaznamenány při pěstování následujících odrůd.
Codryanka (bílá)
Rostlina je středně pozdní zralosti s vegetačním obdobím 130 - 140 dnů. Bobule zelenožluté barvy mají zaoblený oválný tvar, hmotnost jednoho dosahuje 10-12 gramů. Průměrná hmotnost kartáče - 600-800 gr., ale existují i obři o hmotnosti 1,2 kg. Keř snadno snáší mráz až do -23 °. Codryanka je odolná proti plísním a šedé hnilobě.
Rozkoš
Brzy, s vegetačním obdobím 110–120 dnů. Liší se zvýšenou odolností proti houbovým chorobám a plísním. Mrazuvzdornost (až -25 °) vám umožní snášet těžké zimy pod krytem. Výnos hroznů Delight je více než 9 kg na keř.
Zářící kishmish
Růžové hrozny středně raného období zrání (vegetace 115–125 dní). Výhody: vysoká chuť, tržní hodnota, dlouhá trvanlivost. Hmotnost svazku střední velikosti dosahuje 250-450 gramů. Obsah cukru - 17-21%, kyselost - 6-7%.
Moskovskij
Rostlina brzy zrání, má neobvyklou chuť, naplněnou vůní muškátového oříšku a ananasu. Kultura je odolná vůči nízkým teplotám, houbovým chorobám. Parta je malá, hmotnost nepřesahuje 150 gramů.
Region Vologda
Klimatické podmínky této oblasti nelze nazvat ideální, ale i tam můžete pěstovat hrozny. Průmyslníci používají odrůdy, které jsou odolné vůči mrazu. Navíc jsou pokryty speciálním materiálem pro zimování. Soukromí zahradníci si zvykli vysazovat řízky ve sklenících. Mezi doporučené pro střední pásmo:
- Laura - velké zelené hrozny mají příjemnou chuť, keře snadno snášejí zimu;
- Shunya - velké tmavě růžové plody dozrávají do konce srpna, rostlina je odolná vůči chorobám;
- Nadežda Aksajskaja - dozrává na konci srpna, chutí a vzhledem, bobule je podobná odrůdě Arcadia;
- Victoria - krásné velké shluky se sladkými bobulemi, vysoký výnos (nejméně 7 kg na keř);
- Jev - dozrává v polovině srpna, středně velké bobule jsou velmi sladké chuti;
- Gala - v této oblasti se testují velmi velké plody, které se formují do volného svazku;
- Třešeň - rostlina časně zralých, středně velkých růžových plodů s vysokým obsahem cukru.
Přímořský kraj
Povětrnostní podmínky regionu neumožňují pěstování jakýchkoli odrůd vinné révy, proto jsou vybírány speciální odrůdy, které mají mrazuvzdornost. Mimo jiné pro zimní období jsou keře pokryty speciálním materiálem, aby se zabránilo zamrznutí.
Adele
Určeno pro pěstování pod krytem. Hmotnost středně velkého kartáče dosahuje 600 gramů. Středně velké bobule, tmavě modrá barva. Zvláštností odrůdy je dlouhodobé skladování, hrozny si zachovávají svou prezentaci až do novoročních svátků.
Dálný východ Novikov
Raná zralá univerzální odrůda. Odolává mrazům až do -28 °, ale kvůli klimatickým vlastnostem Přímořského kraje vyžaduje úkryt pro zimní období. Parta je malá, váží až 250 gr., Bobule jsou tmavě modré s neobvyklou, ale originální chutí.
Satelit
Rostlina brzy dospívá se zelenožlutými hrozny o hmotnosti nižší než 8 gramů. Výhodou odrůdy je mrazuvzdornost (-30 °), pro zimování je však zapotřebí přístřeší. Plody obsahují 16% obsahu cukru a 7-9% kyselosti.
Růžová není krycí vrstva
Včasná odrůda stolu. Bobule jsou velmi chutné (cukr 20%), ale malé. Hmotnost svazku - 150-200 gr. Plodina neztrácí svou prezentaci po dlouhou dobu, a to ani na vinici. Za správných podmínek je uložen až do novoročních svátků.
Rostovská oblast
Podnebí Rostovské oblasti je také vhodné pro pěstování nejlepších odrůd výběru hroznů. Je zde dostatek světla, tepla a vlhkosti. Chcete-li však vybrat typ (krycí a nezakrývající), měli byste oblast vizuálně rozdělit na 2 části, nad a pod Kamenskem. Pro výsadbu na jihu se doporučují nepokrývající odrůdy.
Ne každý si je vědom skutečnosti, že se v regionu vyrábí vína, která jsou skutečným konkurentem francouzských sběrných nápojů. Mezi oblíbené odrůdy patří:
- Miláček;
- Podzimní černá;
- Maskot;
- Arcadia;
- Somerset Sidliss a kol.
Majitelé vinic každý rok procvičují aktualizaci sortimentu odrůd pomocí osvědčených odrůd hroznů a nejnovějšího vývoje. Nový přístup a aplikace inovativních technologií vám umožní zvýšit ziskovost zemědělských podniků a posunout jejich úspěchy na světovou úroveň.