Papriky jsou teplomilné, roční, původem z Ameriky. Je ceněn pro svou jedinečnou chuť a vysoký obsah vitamínů... V článku se budeme zabývat odrůdami raného, středního a pozdního zrání, budeme hovořit o hybridech a nabídneme odrůdy pro nádivku.
Rané odrůdy papriky pro otevřené pole
Rané odrůdy se nazývají umožnění krátkého časového období (70–120 dní) k získání vysokého výnosu... Většina druhů může být pěstována v nechráněné půdě. Popis a vlastnosti nejlepších odrůd jsou uvedeny níže.
Velká máma
Plody jsou velké (200 g) teplé oranžové barvy a obdélníkového tvaru. Keř ve skleníku může růst až 1 m, v nechráněné zemi - 50-70 cm... Vynikající chuť po čerstvém i po tepelném ošetření.
Obchodník
Středně velká rostlina s plody ve tvaru pyramidy. Během biologického zrání mají tmavě červenou barvu se šťavnatou hustou dužinou... Papriky jsou velkoplodé, silnostěnné.
V polovině sezóny
Mezi odrůdy střední zralosti patří i ty jejichž vegetační období nastává v intervalu od 110 do 130 dnů... Tento druh se vyznačuje délkou plodnosti.
Polykat
Odrůda charakterizovaná vysokou klíčivostí semen. Plody jsou kuželovité, červené. Délka zralého pepře Polykejte až 10 cm... Keř je malý, asi 50 cm.
Atlant
Vysoká odrůda s poměrně velkým výnosem. Atlantské plody jsou velké (400 g), sladké, tmavě červené, silnostěnné (1 cm). Papriky dorůstají až do délky 20 cm... Odolný vůči chorobám.
Sladká paprika pro Sibiř
Papriky pocházejí z horkých zemí, mají rádi teplé mírné podnebí. Ale i v tak drsné oblasti jako na Sibiři můžete pěstovat papriky a získat vynikající sklizeň. Existuje mnoho odrůd pro chladnější klima. Které použít v této oblasti? Léto na Sibiři je krátké, takže je lepší používat rané nebo středně rané papriky. Nejběžnější z nich jsou následující:
Dandy
Raná odrůda s nízkým keřem (až 50 cm). Zelenina je válcovitá, po dozrání tmavě žlutá... Tloušťka buničiny 5-8 mm.
Zazobanec
Nová odrůda vyšlechtěná na Sibiři. Odolný vůči chladu, dobře roste v nechráněné půdě. Silný keř, až 60 cm. Zralá červená zelenina, velká. Silná stěna dužiny chutná sladce, šťavnatě.
Zlaté tele
Středně raná plodina, vhodná pro pěstování na Sibiři. Keře střední výšky. Plody jsou oranžově zbarvené, lesklé, kvádrové... Stěna zeleninové buničiny je velmi silná, až 20 mm.
Sladká čokoláda
Neobvyklé kvůli jeho barvě. Plod je tmavě hnědý a uvnitř má červenou dužinu... Paprika je velmi šťavnatá a sladká, ideální ke konzervaci.
Odrůdy pro Moskevskou oblast
Pro proměnlivé klima v moskevském regionu je nutné vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči prudké změně teploty. Mezi zahradníky jsou oblíbené následující:
Zlatá medaile
Vysoce výnosný, může růst v nechráněné půdě. Keře jsou vysoké (až 1 m). Plody jsou rovné, dlouhé (až 13 cm) s průměrnou tloušťkou stěny.
Belozerka
Belozerka je odolná vůči změně klimatu a má vysoký výnos. Na krátkých keřích (50-80 cm) jsou vytvořena malá kuželovitá ohniště... Ke konci zrání se barva mění ze světle zelené na červenou.
Medvídek Pú
Keře jsou nízké, vhodné i pro nejmenší skleníky. Medvídek Pú dobře roste venku. Plně dozrává za 100 dní. Plody jsou malé (10 cm), hladké a mají tvar ostrého kužele. Barva zralého pepře je jasně červená, tloušťka stěny buničiny je 6 mm.
Gogoshary
Středně raná odrůda (95–100 dní). Má neobvyklý zploštělý tvar, připomínající dýni. Keře jsou vysoké, silné (až 1 m). Plody jsou silnostěnné, masité, na začátku zrání tmavě zelené, v biologické dospělosti tmavě červené... Má zajímavou sladko-kořeněnou chuť, dobrou čerstvou i po tepelném ošetření.
Nejlepší hybridní odrůdy
Semena hybridních odrůd nejsou vhodná pro další výsadbu. proto sazenice bude nutné kupovat každý rok... Ale takové vlastnosti, jako je vysoká odolnost vůči chorobám, produktivita a působivá velikost plodů, nutí zahradníky z roku na rok získat přesně semena hybridních rostlin.
Marinkin jazyk
Rostlina střední výšky, s poměrně velkými plody (až 200 g) dlouhého podlouhlého tvaru... Chuť je sladká, velmi příjemná, ale trvanlivost těchto paprik není dlouhá.
Triton
Neuvěřitelně vysoký výnos - na jednom keři může růst více než 50 paprik! Tvar ovoce je kuželovitý, stěna není silná. Zralé plody jsou jasně červené barvy, ideální ke zpracování.
Atlantik
Klasický představitel kultury. Velké plody jasně červené barvy, velmi šťavnaté a aromatické... Je široce používán k přípravám a do čerstvých předkrmů a salátů.
Popis nejlepších paprik s pozdním zráním
Nejvhodnější pro jižní zeměpisné šířky, protože potřebují 140–150 dní s dobrým počasím, aby mohli plně dozrát.
Herkules
Zakrnělý, má mnoho velkých plodů. Zralé papriky Hercules jsou červené, se silnou šťavnatou dužinou.
Žlutý zvon
Rostlina střední výšky (až 75 cm), po dozrání s velkými žlutooranžovými plody. Tvarovaný jako obrácený zvon... Má silnou masovou stěnu a vynikající čerstvou chuť.
Bogatyr
Hrdina se nebojí otevřeného terénu. Keře jsou malé, s velkými plody. Zralý pepř ve tvaru kostky, jasně červený se šťavnatou dužinou, má skvělou chuť a aroma.
Ibišek
Vysoce výnosný, silná rostlina (až 80 cm) s velkým počtem kulovitých plodů... Buničina je velmi šťavnatá a sladká. Barva se mění ze sytě zelené na jasně červenou.
Tlusté velkoplodé odrůdy
Tloušťka stěny a velikost ovoce jsou pro většinu zahradníků rozhodujícím faktorem při výběru semen. Tlusté papriky mají tloušťku dužiny 6 mm. Tyto odrůdy jsou skvělé pro konzervování, sušení a zmrazování.
Bílé zlato
Může být zasazen do otevřeného terénu. Rostlina je nízká, zatímco s velmi velkými žlutými plody (až 450 g)... Papriky jsou kvádrové.
Sibiřský formát
V polovině sezóny rostou na vysokých a mocných keřích velmi velké papriky. Velikost ovoce pěstovaného ve skleníku může být až 500 g!
Královna
Plodné, malé ovoce (do 200 g) má hustou rubínově červenou dužinu. Dokonale snáší dlouhodobou přepravu.
Nejlepší papriky pro plnění a zpracování
Nádivka
Pepř je ideální pro plnění potravin. K tomu se obvykle používají i středně velké papriky stejné velikosti. Mezi rané je možné poznamenat: Lyubava, Divo, zlatý zázrak, banán, jazyk Marinkin. V polovině sezóny: Antey, nový Rus, Stepashka.
Sušení
Dlouhé a podlouhlé plody jsou vhodné k sušení... Sabelka a Miracle paprika jsou k tomu ideální. Můžete je sušit přímo na čerstvém vzduchu.
Konzervace
Pro zachování je ideální použít masité silnostěnné odrůdy. A pokud si vezmete několik vícebarevných paprik, příprava vyjde nejen chutná, ale také krásná. Ideální pro konzervování: Vanguard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Závěr
Paprika je neobvykle zdravá, chutná a krásná zelenina. Pěstuje se v regionech s různými klimatickými podmínkami - Sibiř, Moskevská oblast, Donbass, Krym a další. Díky pestré paletě barev a šťavnaté svěží chuti si vždy najde místo na slavnostním stole. A pokud jde o plnění vitamínů, pepř je lídrem mezi ostatními druhy zeleniny. Jíst jen jednu papriku denně můžete doplnit svůj denní přísun vitamínů C a E. Paprikám se říká „zelenina krásy“, protože jejich konzumace zlepšuje pokožku a posiluje vlasy. Pepř je také dobrý pro oči kvůli vysokému obsahu betakarotenu.