Cibule se používá k vaření mnoha pokrmů, takže každá žena v domácnosti při výběru plodin pro pěstování na svém místě upřednostňuje několik odrůd najednou. Rozmanitost postelí vám umožní vytvářet v kuchyni nová mistrovská díla a zároveň vylepšit vaše zahradnictví. V tomto článku zjistíme, jaké druhy cibule jsou, domácí a divoká, povíme si o jejich popisu a zjistíme hlavní charakteristiky.
Odrůda cibule: jaké druhy existují?
Při zakládání zeleninové zahrady se často upřednostňují stejné odrůdy cibule, které vycházejí ze zkušeností svých předků. Je čas změnit stereotypy, vylepšit a dosáhnout nových výsledků, protože jídlo může jiskřit novými tóny chuti, pokud místo obvyklé cibule použijete Setton nebo pórek. Navíc ve středním Rusku můžete pěstovat velké množství odrůd, jak ukázala praxe. Alespoň salát, alespoň zelený. A pak zjistíme, kde které druhy mohou růst.
Chcete-li určit výběr semen pro cibulovité rostliny, musíte se seznámit s vlastnostmi různých druhů, jejich preferencemi a nuansy výsadby. Je také třeba věnovat pozornost korespondenci podmínek růstu kultury a podnebí regionu. Toto bude tématem tohoto článku.
Nejoblíbenější odrůdy cibule
Všechny odrůdy kultury se liší nejen chutí, ale také pravidly výsadby, dobou zrání, výnosem.
Cibulové sady
- Chalcedon roste venku, je velmi populární mezi zahradníky v jižních oblastech Ruska. Vhodné pro pěstování peří a okopanin. Doba zrání (od výsadby po sklizeň) je 95–110 dní. V průměru 4 kg se odeberou z metru čtverečního s tržní hmotností jednoho malého vzorku 85-100 gramů. Někdy existují cibule o hmotnosti až 400 gramů. Existuje dobrá imunita proti peronosporóze, náchylnost k hnilobě děložního čípku. Chuť: příjemná s lehkým kořením.
- Stuttgarter Riesen předčasné zrání, od setí po sklizeň, trvá asi 3 měsíce. Zaoblená plochá cibule váží v průměru 150–250 gramů, ale existují i obři do 350 gramů. Rostlina zřídka střílí šípy, nezakrývá se skvrnami typickými pro plíseň. Chuť: kořeněná s pronikavou vůní.
- Sowball se vyznačuje velkými zaoblenými cibulkami s průměrnou hmotností až 200 gramů. Kořenová plodina dozrává asi 100–110 dní, poskytuje dobrou sklizeň. Chuť: jemná s jemným náznakem štiplavosti, používá se hlavně k přípravě salátů.
Cibule (tuřín)
- Zlatá rybka představuje střednědobý druh, se liší kulatými, středně velkými cibulemi o hmotnosti přibližně 60-70 gramů. Používá se pro zeleň a pěstování tuřínu pro výsadbu v příští sezóně. Střed je bílý a šťavnatý s mírným okrajem.
- Šaman patří k časně zralým odrůdám, dozrává za 86-95 dní. Kořenová plodina má podlouhlý tvar, růžovočervený, spíše šťavnatý střed. Průměrná hmotnost tuřínu je 55-65 gr. Výhody: stabilní vysoký výnos, vysoká chuť. Uloženo na krátkou dobu.
- Oporto dozrává za 98-107 dní, patří mezi druhy střední sezóny. Hmotnost řepy dosahuje 270-300 gramů, tvar je správný kulatý. Výhody: vysoký výnos při použití sazenic, odolnost proti chorobám a škůdcům, zachovává svou prezentaci po dlouhou dobu. Chutnost umožňuje použití porto pro všechny typy zpracování.
Odrůdy cibule
- Exibishen zraje asi 130 dní a chutná velmi sladce s bohatým džusem. Tuříny jsou kulaté a velmi velké, dosahují 550 gr., Existují však také vzorky 700-800 gr. Jedinou nevýhodou kultury je malá doba skladování (ne více než 3 měsíce).
- Yaltinsky je neuvěřitelně populární díky své vynikající chuti. Rostlina dozrává za 138–150 dní, tuřín má velké zploštělé fialové tóny a dosahuje průměrně 200 gramů. Ve středním pruhu můžete pěstovat různé odrůdy pomocí sazenic. Cibule se skladují až 4 měsíce.
- Yermak drží rekord v zráníse plodina odstraní 75-95 dní po setí. Liší se dobrou imunitou, dlouhou trvanlivostí (až do příští sezóny). Gastronomickým rysem je jemná šťavnatá struktura s mírnou štiplavostí.
Červená cibule
- Karmínová koule dozrává za 85-95 dní a každý rok přináší stabilní sklizeň. Tmavě fialové zaoblené tuříny splňují jméno. Střed je šťavnatý s příjemnou chutí, vyrazený lehkou skvrnou. Nevýhodou je krátká doba použitelnosti (až 4 měsíce).
- Campillo F1 představuje hybridní červenou cibuli, který má zaoblený tvar s hustým středem a příjemným fialovým odstínem. Výhoda - pigment se nepřenáší na kuchyňské náčiní a látky. Chuťové vlastnosti: jemná struktura s bohatou produkcí šťávy, znatelná sladkost. Může být uložen po dlouhou dobu bez ztráty jeho vlastností.
- Retro je známé pro svůj vysoký výnos a rychlé zrání (až 90 dní). Střed je něžný, tmavě červený s bílými pruhy. Cibule je velmi sladká bez štiplavosti, takže se dokonce přidává do dětských salátů.
Bílá mašle
- Albenka rychle zraje (až 95 dní) a zajímavé chuťové vlastnosti, které kombinují lehkou štiplavost a sladkost. Pěstuje se na bylinky a cibule. Není vhodné pro dlouhodobé skladování.
- Bílá koule má dobré klíčení semen a rychlé zrání. Úrodu můžete sklízet za 95-105 dní po výsadbě. Zaoblený, mírně protáhlý tuřín váží v průměru 160 gramů. Odrůda má vysoký stabilní výnos, imunitu vůči fusariu.
- Sterling je skupina hybridů bílé cibule s dobou zrání 110–120 dnů. Hmotnost průměrného tuřínu je 120-200 gr. Zaoblený tvar s bílou slupkou. Střed je jemný a šťavnatý s neobvyklou chutí, která není podobná jiným druhům. Skladování kořenové plodiny je krátkodobé (3-5 měsíců), ale během kultivace je zaznamenána imunita vůči mnoha chorobám a škůdcům.
Sladká cibule
- Kaba dozrává za 145-155 dní, je imunní vůči chorobám. Produktivita je stabilní a uchovává se až 4–5 měsíců. Hmotnost kulaté řepy s mírným prohloubením je 80-125 gramů. Střed je hustý, ale sladký a šťavnatý.
- Globo dozrává 110-125 dní, velikost kořenové plodiny je skutečný obr. Hmotnost jedné cibule dosahuje 600-900 gramů. Chuť je jemná, nasládlá, ideální pro saláty a různá další jídla. Pěstováním plodiny ze sazenic můžete získat plodinu od 1 m2 do 12 kg.
- Španělská 313 se vyznačuje výnosem, imunita vůči chorobám a škůdcům, vhodná k čerstvé i zpracované spotřebě. Hmotnost průměrného tuřínu je 120–150 gramů, tvar je kulatý a velký. Cibule jsou již dlouho uznávány domácími zahradníky a jsou oblíbené díky své nenáročné péči a sladké chuti. Produktivita od 1m2 - 4-5 kg.
Názvy odrůd cibule pro skladování
- Červený baron má tmavě červenou barvu, cibule je zaoblená, mírně zploštělá. Rostlina dozrává za pouhých 90-95 dní, hmotnost tuřínu je 95-110 gramů. Výhody: stabilní vysoký výnos, lehká chuť s lehkým kořením.
- Volsky luk preferuje výživné lehké půdy. Kořenová plodina dozrává za 120–140 dní s průměrnou hmotností 90–140 gramů. Řepa roste takovým způsobem, že vrchol je na půdě, což zjednodušuje sběr. Chuťové vlastnosti: kořenitost je dobře cítit.
- Orion představuje exkluzivní hybrid, na kterém angličtí chovatelé dlouhodobě pracují. Odrůda rychle dozrává, což umožňuje pěstovat plodinu i v severních oblastech. Řepa má pravidelný zaoblený tvar krásné fialové barvy, průměrně váží 150-200 gramů. Orion je mezi zahradníky velmi oblíbený, ale s největší pravděpodobností nebude růst ani v moskevském regionu, ani na Uralu.
Nejlepší žárovky pro moskevský region
- Setník získal popularitu po celém světě díky své vysoké chuti. Zaoblený podlouhlý tuřín dosahuje hmotnosti až 110 g... Výtěžek je průměrný, ale stabilní (až 3-4 kg na 1 m2). Výhody odrůdy: nepodléhá uvolnění šípů, dlouhá doba použitelnosti (až 8-9 měsíců), odolnost proti rozpadu. Kořenová zelenina má štiplavou chuť.
- Hercules je považován za plodnou plodinu, která poskytuje od jednoho metru čtverečního až 8 až 9 kg kořenových plodin. Chovatelé, kteří pracují na hybridu, si původně dali za úkol získat dlouho skladovanou cibuli. Výsledek předčil očekávání - dobrá odolnost vůči chorobám, dlouhodobé skladování bez ztráty užitečných vlastností, odolnost vůči rozmarům přírody. Hmotnost tuřínu je až 120 g. Chuť je vysoká (lehká štiplavost, šťavnatost, mírná sladkost).
- Sturon představuje hybrid pěstovaný nizozemskými chovateli. V důsledku pečlivé práce byla získána odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům, která si svou prezentaci udržuje dobře po dobu 9-10 měsíců. Rostlina dozrává za 100-115 dní, hmotnost průměrného tuřínu je 120-150 gramů. Gastronomická zvláštnost: vhodná pro všechny typy zpracování, neutrální aroma s jemným kořením.
Při dodržení všech doporučení pro přípravu, výsadbu a péči o půdu můžete z lůžek odstranit zcela bohatou sklizeň cibule. A dokonce každý rok oslavujte obří kořenovou plodinu a získávejte své vlastní rekordy.