První zmínky o pěstování mulardu se datují do roku 1960 ve Francii. Mulard je kříženec směru masa získaný křížením kačerů pižmové kachny (Indo-kachny) a pekingských kachen.
Hybrid byl vytvořen s cílem zlepšit vlastnosti rodičovských plemen za účelem získání nového vylepšeného jedince. Mulard nelze najít ve volné přírodě, samy se nerozmnožují a pěstují se pouze doma z iniciativy člověka.
Popis plemene ptáků
Mulardové jsou velcí ptáci bílé barvy s černou skvrnou na hlavě, díky této vlastnosti je hybrid snadno odlišitelný od ostatních kachen. Dospělí jsou větší než jejich rodiče (pekingská a pižmová kachna). Trup husté, zauzlené, dobře stavěné, protáhlé s těsně přiléhajícími křídly. Hlava střední velikost, světlý zobák, protáhlé, tmavé oči, protáhlý krk. Krátké nohy žlutý, malý ocas.
Mulard nerodí, proto se tyto kachny nepoužívají k chovu. Někdy jsou draky sexuálně aktivní a kachny kladou vajíčka, ale vzhledem k tomu, že je nelze získat bez oplodněných potomků, byla tato skutečnost prokázána mnoha studiemi a experimenty. Hybridy jsou oceňovány pro své vynikající, nízkotučné (procento tuku je pouze 3%) maso, jako je indo-mléko, bez specifické vůně, a mastná velká játra, která se používá k přípravě vynikajícího masa foie gras. Ve srovnání s pekingskými kachnami jsou mulardy klidné, ne tak hlučné a čisté.
Podmínky zadržení a péče
Mulards jsou vhodné pro průmyslovou a domácí údržbu. V průmyslovém prostředí hybrid se pěstuje ve speciálních drůbežárnách vybavených všemi potřebnými mechanismy a technologiemi. Kachny se používají hlavně na výkrm a kačice se používají k získání jater. Podniky využívají chov drůbeže na podlahu a v klecích.
Pěstování na pozemcích pro domácnost mulard se neliší od obsahu kachen jiných plemen a kříženců. V létě je ekonomicky výhodné chovat ptáka na výbězích vybavených speciálními krmítky a napáječky. V noci jsou kachny nahnány do stodoly a zavřeny. Mulard jsou zřídka ponecháni na zimu, protože jsou nevhodné pro chov a během sezóny můžete z kachny připravit kachnu na porážku. Díky této metodě pěstování není potřeba kapitálu a dobře izolovaných budov. Pro správnou údržbu mulardu postačuje jednoduchá místnost s dobrými podlahami a bez otvorů pro vstup krys a dalších predátorů. Ve stodole by neměly být průvany. Na jižní straně je do domu vytvořen otvor, otvor nad podlahou by měl být 5-8 cm a těsně uzavřen dveřmi. Drůbežárna by měla být postavena na základě počtu kachen na 1 čtvereční. m 3 hlav. Na procházce pták by se měl cítit svobodně, proto je 1 metr čtvereční přidělen na 1 hlavu. m plocha. Pro krmení používejte speciální krmítka 110 cm dlouhá a 23 cm široká pro dospělé ptáky a pro mladá zvířata 100 x 14,5. viz Na krmítcích je vytvořena přepážka, aby ptáci nerozptylovali krmivo. Pro vodu je lepší použít napáječky na bradavky.
Teplota domu by měla být 16-18 ° C, s vlhkostí 60-70%. Podlahová krytina je vyrobena z pilin, hoblin nebo slámy. Dům musí být pravidelně čištěn a větrán.
Charakteristika dospělých: hmotnost kačerů a kachen
Hmotnost Mularda - 4-7 kg. Rozdíl v hmotnosti mezi draky a kachnami je pouze 500 g. Za 3 měsíce přibere pták 4 kg. Při dlouhodobém pěstování dosahuje hmotnost 7 kg, téměř jako hmotnost husy. Játrová hmota mulard 500-550 g. Příjem krmiva za den 340 g.
Chcete-li získat mulardy, můžete křížit různá plemena. Draky pižmových kachen se kříží s pekingskými kachnami, kachnami Rouen, kachnami Orgpington a spojenci. Díky těmto křížům se získávají kachňata v různých barvách a odstínech.
Krmení a chov
Od mularda neschopný porodit, pak se k získání kachňat používají pižmo a pekingské kachny. K získání mulardů jsou rodiny vytvořeny z 1 pižmového kačera a 4-6 pekingských kachen. Nejlepší věk pro páření je 7-10 měsíců. Kachny začínají položit vejcea za 180-210 dnů. Pod slepici se umístí asi 15-20 vajec.
DŮLEŽITÉ! Šrafovatelnost kuřat pod slepicí je 60% a v inkubátoru je téměř 100%, díky čemuž je použití inkubátoru účelné a nákladově efektivní.
Navzdory skutečnosti, že se plemeno vyznačuje nenáročností a časnou dospělostí, je třeba při chovu zohlednit určité podmínky. Když se začnou objevovat kachňata, jsou připraveni místo výskytu... V závislosti na počtu kuřat to může být krabice nebo celá místnost. Na podlaze je položen sláma nebo seno. V přírodních podmínkách dostávají kachňata teplo od svých matek a v umělých podmínkách jsou instalovány další zdroje. V první dny života dům musí být vybaven teplem, teplota uvnitř 28-30 ° С, po několika dnech se sníží na 23 ° С. Osvětlení hraje v raných dobách důležitou roli a pomáhá káčatkům přizpůsobit se vnějším podmínkám. Prvních pár dní by osvětlení mělo být nepřetržitě. Poté, co děti trochu vyrostou, se osvětlení sníží na 15-17 hodin denně.
První den po narození nemohou kachňata sama jíst, jsou zvyklí je krmit speciální sadyprodávané ve veterinárních lékárnách. Samotní mulardové začnou jíst 2-3 dny. Poté, co se kachňata vylíhla a uschla, jsou připájena slabý roztok manganistanu draselného... První krmivo je natvrdo a jemně nasekané vejce. Od 10. dne se do stravy přidává dobře rozdrcené zrno. Od 10 dnů věku mulards se krmí dvakrát denně. Od 2 týdnů je nutné dát okřehek. Důležitým prvkem při krmení kachňat je masokostní moučka a otruby. K normalizaci vápníku v těle se do stravy přidávají drcené skořápky. Kachňata potřebují krmivo s minerálními směsmi: křída, vápenec a skořápka. Aby se zlepšily zažívací procesy, kachny dostávají štěrk. Kachňata by měla mít vždy čistou vodu. Pokud je to možné, jako přísada je povoleno dávat tvaroh v množství 1 gram na hlavu.
DŮLEŽITÉ! Mulard není omezen v jídle, protože není náchylný k hromadění tuku a v procesu hojného krmení roste pouze svalová hmota.
Kachňata dieta by měl obsahovat až 20% bílkovin, 1 kg krmiva představuje 2800 kcal energie. Po 3 týdnech je zvoleno schéma krmení: intenzivní, extenzivní a polointenzivní.
Intenzivní technologie je krmení pelet, který musí obsahovat alespoň 17% bílkovin. Polointenzivní technologie je založena na krmení granulovaným, mokrým a objemovým krmivem. V této rozsáhlé metodě se krmivo a obilí krmí potravinářskými přísadami. Po 5-6 týdnech jsou ptáci vypuštěni na pastvinu. Porážka se provádí po 3-4 měsících, kdy mulardové dosáhnou optimální živé hmotnosti.
Foie gras krmení mulard
Výkrm draků k získání tukových jater se skládá ze 3 kroků. V prvních 3 týdnech života jsou kuřata krmena obvyklým způsobem. Poté je pták přesazen do úzkých a malých klecí, aby se nemohl hodně pohybovat. Následující 4 týdny jsou kachňata krmena stravou s vysokým obsahem škrobu a bílkovin, která přispívá k velmi rychlému růstu ptáka. Od 8–10 týdnů začíná fáze nuceného krmení. Krmivo je tlačeno dolů do hrdla pomocí šroubu s trubičkou, čímž pták dostává 1,8 kg obilí denně. Nucené krmení trvá 12-21 dní.
ZÁJEM VĚDĚT: játra mulardů krmených foie gras rostou 10krát oproti své normální velikosti.
Nemoci kachen během chovu
Mulards jsou velmi robustní a hybridy odolné vůči chorobám... Dobře snášejí chladné a teplotní extrémy. Při normálně vyvážené stravě pták rychle roste a netrpí nedostatkem vitamínů. Navzdory dobrým adaptačním podmínkám jsou ale mulardi stále náchylní k některým chorobám, jejichž popis je uveden níže.
Aspergilóza
Pták se tímto onemocněním nakazí vdechováním pil, které obsahují houbu, která roste v plesnivé slámě a starém krmivu. V 50% případů dochází k úmrtí. Příznaky: v posledních fázích se objevuje letargie, špatná chuť k jídlu, zvracení, rychlé dýchání, výtok z nosu a ochrnutí nohou a křídel. Pro léčbu aspergilózy se do vody přidá ne příliš koncentrovaný roztok síranu měďnatého, ale do krmiva se přidá nystatin.
Škubání peří
Jedním z akutních problémů mulardu je klování peří. K onemocnění dochází z důvodu významné nedostatek bílkovin v těle nebo nepříznivé podmínky zadržení. Na malém, špinavém a špatně větraném místě se ptačí peří rychle zašpiní, což způsobuje, že se kachny mnohem častěji čistí. Aby se zabránilo klování, je nutné vyrovnat dávky pro všechny makro a mikroelementy a dodržovat hygienické a hygienické normy v drůbežárně.
Cloacite
Toto onemocnění se vyskytuje v důsledku nedostatku vitamínů. Na kloakě kachny se objevuje sliznice a v progresivním stadiu se může objevit hnis. K léčbě, nejdříve vyčistí kloaku, namažou sliznici roztokem jódu a nanesou zinkovou mast. Pokud je nemoc zjištěna v první fázi, pak kachna nebude trpět a vaše farma nebude poškozena.
Výhody a nevýhody plemene
Výhody
Čistota. Hybrid se vyznačuje čistotou a dobře upraveným vzhledem, díky této vlastnosti je jejich chmýří široce používáno v průmyslu.
Klidná dispozice. Na rozdíl od pekinských kachen nejsou mulardové hlasití, chovají se klidně a neobtěžují chovatele neustálým hlukem.
Předčasná splatnost. Mulard velmi rychle přibírá na váze se standardním krmením, stejně jako ostatní kachny, a již ve 3-4 měsících jdou na porážku.
Vysoké vlastnosti masa. Samice se používají hlavně na výkrm. Mulardovo maso je prakticky chudé, protože v procesu růstu pták hromadí pouze svalovou hmotu. Maso nemá zvláštní vůni, je měkké a chutné.
Foie gras. Právě mulardská játra se používají k přípravě vynikajícího pokrmu z foie gras. K získání foie gras se používají pouze draky; během období výkrmu játra dosahují 500-550 g.
Skromnost. Mulards nevyžadují zvláštní péči, jejich údržba je mnohem levnější než běžné kachny. Hybridy se dobře přizpůsobují chladnému a horkému podnebí.
Nevýhody
Nemůžete získat potomky. Vzhledem k tomu, že mulardi jsou hybridy, nelze od nich získat mladá zvířata, proto je pro chov nutné pokaždé překročit pižmovou a pekinskou kachnu.
Netolerují vlhkost. To je nekritická nevýhoda, ale stále je lepší držet mulard v suchých kotcích, aby se zabránilo různým chorobám.
Chov mulard doma je mnohem jednoduššínež obyčejná kachna. Můžete si koupit vejce a dát je do inkubátoru nebo si hned koupit kachňata. Snadné pro sezónu dorůstá plnohodnotná kachna, které lze již na podzim snížit. Je tu hodně masa a je prakticky nízkotučné, je lepší ho krájet po 4 měsících, nemá smysl ho už chovat a kachna bude tvrdá. Krmivo Mulard nespotřebovává více než pekingská kachna, ale roste mnohem rychleji a jatečně upravené tělo je větší. Není třeba stavět přístřešky na zimu: na jaře jsem koupil kachňata a na podzim jsem je zabil a bez problémů. Velké plus je stejná váha kachen a draků, ne že u jiných plemen je samec velký, ale u samice není nic vidět. Mulard je ideální pro domácí pěstování: rychlý, levný a chutný.
Mulardy jsou možná nejlepší kachní hybrid. Každý zná své vlastnosti masa a rychlé přibývání na váze za krátkou dobu. Tyto kachny jsou velmi nenáročné a klidně se chovají na dvoře. Kachny podle hmotnosti neliší se od draků... Tento hybrid se používá k výrobě velkých jater foie gras. Nemají samy plemeno, ale to je malý problém, vždy si můžete koupit inkubační mláďata nebo vejce. A pokud je příležitost a čas, pak v dceřiných farmách vznikají rodiny z pekingských pižmových kachen a s jejich pomocí každý rok můžete získat potomky mulardů. Mulard - to je skvělá volba pro ty, kteří chtějí přijímat vysoce kvalitní a libové maso.