Zelí určené ke spotřebě jako produkt se pěstuje od starověku. Tato zelenina má mnoho odrůd. Rané odrůdy se používají do salátů, ale nejsou vhodné pro skladování, střední jsou vhodné pro konzervování, pozdější se v zimě nezkazí. Mnoho letních obyvatel a zemědělců dává přednost pěstování takového druhu této plodiny, jako je Kamenná hlava, o vlastnostech a popisu této odrůdy vám řekneme v tomto článku.
Charakteristika a popis zelí Kamenná hlava
Pozdě v sousedním Polsku se před dvěma desetiletími začalo vysazovat různé bílé zelí, které si rádi pěstují ve svých zahradách. Váha kulatých, hustých hlav Kamenné hlavy se blíží 6 kilogramůprotože mezi listy není žádná vrstva.
Kultivar je ideální pro saláty, zelenina je solená, fermentovaná, nakládaná. Vzhledem k tomu, že zelí nepraská, neztrácí chuť a vitamíny, nemůžete si dělat starosti s jeho bezpečností až do konce dubna.
Na světle zelených listech, které se zdají být pokryty voskem, jsou patrné tenké žilky. Hlava zelí, která obsahuje hodně cukru, má bílou barvu.
Kamenná hlava je nejen dobře udržovaná, ale také odměňuje dobrou sklizeň.
Při příznivém počasí a řádné péči je několik hlávek zelí odříznuto z plochy metru čtvereční, jejichž celková hmotnost přesahuje 10 kilogramů.
Tato pozdní odrůda v zahradě může být pěstována ze semen, ale je lepší nejprve sklízet sazenice, které jsou odeslány do zahrady po 50 dnech a po 125 jsou hlavy zelí již zralé. V první metodě se plodina sklízí o měsíc dříve.
Sazenice zelí by se měla dostat do otevřené půdy v posledních jarních dnech nebo počátkem létakdyž se půda zahřeje až 10 stupňů... Výsev pro sazenice se provádí do 10. dubna. Superfosfát a popel ze dřeva se ukládají do půdy, kde se pěstuje. Každé hnojivo stačí na jednu lžičku nádoby, do které se nalije vědro zeminy.
Je nutné zajistit, aby sazenice nepřerostly, jinak se roztáhnou a začnou dlouho zakořenit v zahradě. Kamenná hlava snáší mráz do mínus 5... Pokud se ochladí, zakryjí to. Hlavy zelí jsou svázané, když se ohřeje vzduch až 20 stupňů.
Výhody a nevýhody odrůdy
Mnoho farmářů a letních obyvatel dává přednost této odrůdě zelí kvůli tomu, že se z ní připravují vitamínové saláty, dávají zeleninu do boršče a polévek, solí a okurky. Dělají druhé chody z Kamenné hlavy a dobré plněné zelné rolky se získávají z listů.
Při správném skladování jsou zachovány užitečné látky a chuť do poloviny jara.
Výhodou odrůdy je:
- odolnost proti mrazu a suchu;
- žádné praskání;
- možnost doručení na velkou vzdálenost;
- vynikající výtěžek.
Kamenná hlava je odolná vůči fusáriu a hnilobě, málokdy onemocní. Obsahuje hodně cukru a dalších užitečných složek.
Vynikající skladování. Je snazší se o tento druh starat než o jiné odrůdy. Jedinou nevýhodou kamenné hlavy je tvrdé listy, proto mu chybí šťavnatost.
Podmínky pěstování
Mírně zploštělé nebo ploché konvexní hlavy zelí jsou řezány na konci září nebo v prvních říjnových dnech... V Moldavsku a na Ukrajině mnoho farmářů zaseje Kamennou hlavu přímo do otevřené půdy. Pokud se však klíčky neobjeví, je zbytečné čekat na jiné plodiny.
Nejčastěji jsou hotové sazenice posílány na zem. Na jeden metr čtvereční půdy se nasypou dva gramy semen, které se posypou tak, aby hloubka byla menší než 20 mm. Zakryjte fólií nahoře. Musí to být provedeno na začátku dubna.
Kultura je zasazena do země každých 70 cm koncem května nebo začátkem června... Do této doby se na sazenicích objeví pět listů, po objevení druhého je vykopána díra.
Před odesláním zelí do zahrady je vyvedeno do vzduchu, kde je ponecháno 2 hodiny, aby se sazenice vytvrdily. Ve skleníku nebo skleníku je třeba klíčky krmit a neustále kypřit půdu.
Když prorazí první listy, zalévá se roztokem se směsí hnojiv ve formě síran draselný, dusičnan amonný, superfosfát... Na kbelík s vodou dejte 10 gramů první látky, druhou 20 gramů, třetí 40 gramů. Po 10 dnech, kdy se rychlost každé složky zvýší dvakrát, se sazenice znovu nakrmí.
Když jsou sazenice umístěny do země, potřebuje plodina největší vlhkost. Je lepší to udělat, když je zataženo a teplo. Nalijte do otvorů hlubokých až 18 centimetrů humus, popel... Doporučuje se přidat rozdrcené vaječné skořápky. Škůdci to netolerují.
Kamenná hlava se cítí skvěle na hlínách... Je vhodné vyčlenit pozemek pro takovou kulturu v nížinách, kde celý den svítí slunce. Ve stínu se hlavy zelí nesvázají nebo budou uvolněné. Půda by měla být mírně kyselá.
Navzdory skutečnosti, že rostlina miluje vlhkost, její kořeny hnijí, pokud stojí ve vodě alespoň jeden den, k čemuž dochází po silných deštích v místech, kde je blízko k povrchu.
Kulturní péče
Chcete-li si užít skvělou sklizeň, nesmíte ignorovat agronomické požadavky. Doporučuje se pěstovat zelí na záhonech, kde byly dříve sklizeny luštěniny, brambory, lilky a cibule. Dobře roste po cuketách, dýni, pokud je půda na zimu oplodněna výsevem žita nebo pšenice. Když však poblíž dozrávají rajčata a okurky, nebude pro zelí dostatek živin.
Tato odrůda rostlin není náchylný k nemocem... Není obtížné chránit kulturu před škůdci vyséváním měsíčků, hořkého pelyňku a máty poblíž. Hmyz nevydrží pronikavý zápach z těchto rostlin.
Největší chybou některých letních obyvatel je, že pro zelné keře nenajdou slunné místo, ale jsou vysazeny v částečném stínu.
Každých pár let hledám rostlinu nový web... Mladé keře na silném slunci jsou pokryty borovicovými větvemi.
Zalévání kamenné hlavy ráno nebo večerinstalací postřikovačů nebo dodávkou vody do zákopů vykopaných mezi řádky. V této době není intenzivní teplo, slunce nepeče.
Dospělá rostlina obvykle toleruje vlhkost pod kořenem; zalévání se zastaví dva týdny před zráním.
Zelí se krmí 14 dní po výsadbě na zahradě směsí dusíkatých, fosforových a draselných hnojiv. Chemikálie můžete nahradit kuřecím trusem v množství 500 gramů na kbelík s vodou.
V létě se organická hmota odebírá pro subkortex ve formě hnůj... Urychluje růst keřů roztok pivovarských kvasnic.
Čištění a skladování
Vystřihněte kulturu počátkem října vyzvednutí není deštivé, ale suché počasí. Zelí, jehož hlavy jsou určeny k dlouhodobému skladování, se sklízí před mrazem.
Nejlepší je nechat na zimu hlavy o hmotnosti až 4 kilogramy, zkrácení pařezu a ponechání několika listů. Skladovací teplota by měla být nižší než 5 stupňů. Malé a příliš velké jsou fermentovány nebo nakládány.
Kamenná hlava se používá k přípravě různých pokrmů. Čerstvá, tato odrůda zelí se používá celou zimu a jaro. V hlavě zelí, stopových prvků, různých vitamínů jsou dokonale zachovány. Kyselina listová zlepšuje produkci žaludeční kyseliny. Šťavnatá a sladká kamenná hlava se používá k dietním účelům.