Hruška je po jablku druhou nejoblíbenější v Rusku. Jeho přesný původ však stále není znám. Můžeme jen s jistotou říci, že zpočátku byly hrušky konzumovány vařené nebo pečené. Teprve v 16. století se začali jíst syrové. Hruška se pro svou chuť a zdravotní přínos nazývá královnou ovoce.... Dozvíte se více o výhodách a nebezpečích tohoto ovoce pro lidské tělo, o jeho léčivých vlastnostech.
Složení a užitečné vlastnosti hrušek
Hrušky obsahují méně cukru než jablka, i když chutnají sladší. Díky vysokému obsahu fruktózy má pozitivní vliv na fungování slinivky břišní... Hruška má velmi nízký obsah kalorií - 42 kcal na 100 g, proto se doporučuje lidem s dietou.
Hruška obsahuje vitamíny jako E, B1, B2, A, C, P a také následující užitečné látky a stopové prvky:
- kyselina listová;
- síra;
- draslík;
- žehlička;
- měď;
- zinek;
- fosfor;
- mangan;
- jód atd.
Esenciální oleje, které tvoří hrušku, posilují imunitní systém, bojují s infekcemi a záněty a dokonce přispívají k zotavení z deprese. Organické látky zlepšují trávení a metabolismus, zatímco vláknina snižuje hladinu cholesterolu a vy se cítíte plní. Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin je hruška považována za dobrý lék na průjem.
Je třeba si uvědomit, že přezrálé nebo zkažené hrušky mohou naopak způsobit podráždění žaludku.
Rostlinná vlákna v hruškách proto stimulují uvolňování žluči jsou doporučovány pro onemocnění jater... Draslík zabraňuje hromadění solí v játrech a ledvinách.
Léčivé vlastnosti plodu, jaké vitamíny jsou obsaženy, kontraindikace?
Hrušky jsou široce používány v tradiční i oficiální medicíně. Je však důležité znát některá pravidla pro jejich použití:
- nejezte je ráno na lačný žaludek;
- nepijte vodou;
- nejezte ihned po jídle (optimálně 30 minut po jídle);
- nepoužívejte je při exacerbaci onemocnění trávicího systému;
- hrušky by měly být zralé, ale nikoli přezrálé.
Důležitou vlastností hrušky je její schopnost zadržovat mnoho užitečných prvků při tepelném zpracování. Lze jej proto sušit, vařit a vyrábět jakýkoli druh obrobku. Existují 2 hlavní druhy hrušek: divoká (lesní) a zahrada.
Hrušky obsahují arbutin - přírodní antibiotikum, proto se ke snížení teploty používá odvar z lesních plodů. Také divoké ovoce je v lidovém léčitelství známé jako lék na léčbu prostatitidy. Během několika dní po konzumaci takového kompotu můžete zaznamenat pozitivní účinek. A při jeho dlouhodobém užívání můžete dosáhnout vyléčení. U mužů nad 50 let se doporučuje sušit divokou zvěř, aby po celou zimu pili čaj z kompotů a hrušek - to bude vynikající prevence prostatitidy.
Sušený hruškový kompot má diuretický a analgetický účinek na lidské tělo... A hrušky vyrobené z kompotu jsou vykašláváním proti kašli. Ukázalo se, že se používají při bronchitidě a dokonce i plicní tuberkulóze.
Hrušky se doporučují pacientům s hypertenzí a lidem s onemocněním srdce a cév.protože obsahují mnoho antioxidantů, které zabraňují vysokému krevnímu tlaku.
Existuje několik vlastností hrušek, které jsou užitečné pro ženy:
- Kyselina listová v těchto plodech je prospěšná pro těhotné ženy... Pomáhá při normálním dělení buněk a obnově těla. Zabraňuje také poškození nervového systému u novorozenců.
- Pro ženy nad 40 let hruška je prevence rakovinných nádorůdíky vysokému množství vitaminu C a mědi. Chrání buňky před poškozením volnými radikály.
- Vitamin E, který je součástí hrušky, se nazývá ženský vitamin nebo vitamin krásy. je on zabraňuje stárnutí kožních buněk, má příznivý účinek na růst vlasů a nehtů. Tento vitamin se také podílí na tvorbě hormonálních hladin u žen, podporuje dobrou ovulaci. Velmi užitečné pro hubnutí.
- Hruškový extrakt, který se nachází v mnoha kosmetických přípravcích, navrací pokožce pevnost a zdravou barvu.
- Kosmetické masky z hrušek lze vyrobit i doma.... Jednoduše nasekejte hrušku na pyré. Taková maska bude mít liftingový účinek, zmírní zánět kůže a pomůže zbavit se akné. A pokud si umyjete obličej hruškovým pyré jako křovím, pak jsou odumřelé částice pokožky dobře odstraněny.
Užitečná je nejen dužina hrušek, ale také listy hrušní.
Mladé listy mají výrazné antifungální a protizánětlivé vlastnosti. Odvary z listů se používají k léčbě různých nemocí a drcené suché listy zmírňují nadměrné pocení... Například odvar z listů pomáhá při revmatismu. Chcete-li jej připravit, musíte nalít sklenici vroucí vody na 2 čajové lžičky sušených listů, poté nechat vařit po dobu 2 hodin, dobře zabalené a pak napnout. Vezměte 3krát denně po 2 polévkové lžíce. Při zánětu orgánů urogenitálního systému lze vymyt varené listy hrušky. Ničí choroboplodné zárodky a eliminují záněty. Aby se odstranil písek z pupenů, listy se vaří jako čaj a používají se místo jiných nápojů.
Výhody a poškození ovoce pro lidské tělo
Nepochybné výhody hrušek pro lidské tělo můžete zvážit na receptech, ve kterých je toto ovoce hlavní složkou..
- K léčbě urolitiázy musíte jíst 2 divoké hrušky na prázdný žaludek. Je také užitečné pít z nich kompot bez přidaného cukru.
- Pro prevenci a léčbu adenomu hruška se vaří večer v termosce, výsledná infuze by se měla užívat ve čtvrtině sklenice 4krát denně.
- Zmírněte pálení žáhy a bolesti žaludku 2 hrušky konzumované ráno.
- Čerstvá hrušková šťáva u pacientů s diabetes mellitus se doporučuje použít 50-70 ml 30 minut před jídlem.
- Pečené hruškylehce posypané cukrem pomůže léčit cystitidu.
- S horečkou a kašlem musíte si vzít odvar ze sušených hrušek.
- S průjmem vařte půl hodiny 100 gramů suchých hrušek na litr vody. Potom se vývar infunduje po dobu 2 hodin. Během dne musíte vypít půl sklenice třikrát.
Složení hrušek, bohaté na živiny, má určité kontraindikace. Tvrdé odrůdy hrušek se nedoporučují konzumovat staršími syrovými... Nejlépe se vaří nebo pečou v troubě. Totéž platí pro lidi s gastrointestinálními chorobami.
Je nežádoucí jíst hrušky bezprostředně po masu - je lepší, když uplynulo alespoň 30 minut, protože látky ovoce negativně ovlivňují trávení bílkovin. U lidí trpících chronickou zácpou byste neměli jíst hrušky ve velkém množství.
Pro bezpečnost jsou hrušky nejlépe oloupané a zbavené jader.
Zdravé hruškové recepty pro muže a ženy
Hruškový koláč
Složení:
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka na těsto - 175 gr .;
- krém 35% - 1 sklo;
- vejce - 2 ks .;
- hruška - 2 ks .;
- cukr - 100 gr .;
- margarín - 100 gr .;
- studená voda.
Příprava
Margarín nakrájený na kostičky se smíchá s moukou (175 g.), Žloutkem, 50 g. cukr a vodu. Těsto je vyváleno v tenké vrstvě a pečeno 20 minut při 180 stupních. Hrušky jsou oloupané z kůže a jádra, nakrájené na plátky... Jsou vyloženy na krustu, posypané kukuřičnou moukou a pokryty směsí rozšlehaného vejce, cukru, pšeničné mouky a smetany. Dále je dort pečen po dobu 25 minut na 200 stupňů.
Hruškový a sýrový salát
Složení
- slanina - 100 gr .;
- salátová cibule - 1 ks;
- sýr - 50 gr .;
- hruška - 1 ks .;
- krém - 1 polévková lžíce. lžíce;
- listy salátu - 1 svazek;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Rozložte nakrájené listy salátu. Na nich je z obou stran opečená slanina, hrušky a cibule nakrájené na plátky. Pro přípravu omáčky musíte smíchat jemně nasekaný sýr se smetanou a ohřát na ohni, dokud se sýr nerozpustí. Nalijte tuto směs na salát, případně přidejte sůl a pepř.
Hruškový dezert s tvarohem
Složení
- hruška - 3-4 ks .;
- tvaroh - 100 g;
- zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce;
- cukr - 3 lžíce. lžíce;
- ovocný džus - půl sklenice.
Příprava
Hrušky nakrájejte na 4 kusy a dejte na talíř. Tvaroh důkladně promícháme se zakysanou smetanou, cukr a šťávu do hladka. Výslednou směs dejte na každý plátek hrušky.
Existuje mnoho receptů na hrušky - koláče, tvarohové dezerty, palačinky, džem, různé nápoje atd.
Během tepelného zpracování hruška neztrácí většinu užitečných prvků. Ale čerstvé ovoce by mělo být také v každé domácnosti.
Jíst 1–2 hrušky denně může tělu poskytnout denní příjem kobaltukterý pomáhá ledvinám vylučovat přebytečnou vodu a podporuje vstřebávání železa. Při výběru čerstvého ovoce v obchodě musíte vědět, že dobrá hruška by měla mít sladkou vůni, i když není nakrájená.