Červen odkazuje na staré, časem prověřené odrůdy bílého zelí. Šlechtitelské práce na vytvoření ultra rané odrůdy, která je obzvláště odolná vůči jarním mrazům, provedli v roce 1967 zaměstnanci Všeruského výzkumného ústavu pro šlechtění zeleniny.
Vlastnosti a botanický popis odrůdy
Červnové zelí patří k časným odrůdám. Doba od klíčení do technické zralosti je 92-100 dní.
Rostlina má kompaktní listovou růžici, která je vyvýšená a má průměr 40-50 cm. Listy jsou zelené, pevné, s mírným voskovým květem, okraje listových desek jsou mírně zvlněné.
Silná a velká rostlina tvoří sférické hlavy střední hustoty. Venku je barva světle zelená, na řezu má světle zelený odstín. Vnitřní pahýl střední délky. Hlavy zelí se vyznačují šťavnatostí, uniformitou a hmotností od 1,2 do 2,5 kg. Výrobek obsahuje sušinu v množství 8,1%, cukry - až 3,8% a kyselina askorbová - 45 mg%.
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody, díky nimž je odrůda mezi zahradníky velmi žádaná, patří:
- stabilní a vysoké výnosy, až 6 kg na 1 m2;
- přátelské dozrávání plodů, které umožňuje pěstování plodin pro produkty, které lze brzy uvést na trh;
- dobrá chuť spotřebitele a křehká struktura zeleniny;
- schopnost sazenic tolerovat nízké teploty;
- zdroj živin, zejména vitaminu C.
Kromě pozitivních vlastností existují také nevýhody odrůdy, jmenovitě;
- sklon k praskání hlav proto vyžaduje sklizeň v pravý čas;
- nízké míry udržení, které jsou typické pro všechny rané odrůdy;
- zelenina je určena pouze k čerstvé spotřebě a není vhodná k fermentaci.
Načasování výsadby zeleninových plodin pro sazenice
Semeno zelí nevyžaduje žádnou speciální přípravu. Při výběru času pro setí musíte vypočítat, kdy zasadit zelí pro sazenice, aby v červnu bylo možné snížit první vidličku. Zelí by mělo být vysazeno v určitou dobu, ale v závislosti na klimatických podmínkách regionu: od začátku března do května. Pokud sejete zelí počátkem března, pak jej na konci dubna vysaďte na trvalé místo, jinak sazenice přerostou, což negativně ovlivní její plodnost.
Hlavní věc je, že při výsadbě věk sazenic nepřesahuje 50 dní.
Pro časnou sklizeň s nejmenším úsilím doporučují znalí zahradníci koncem března plodinu zasít. Poté lze v první dekádě května provést výsadbu sazenic. Toto období je považováno za tradiční pro pěstování sazenic v zemi v oblastech s mírným podnebím.
Podmínky pěstování červnového zelí
Výsadba plodiny začíná výběrem místa, které by mělo být po celý den dobře osvětlené sluncem. Nejlepším řešením by bylo vyčlenit místo, které je rovné nebo s malými svahy na jih a jihovýchod.
Kultura preferuje úrodnou hlinitou půdu. Je-li půda kyselá, musí být vystavena vápnění, protože při pH nižším než 6,0 není zelí schopno zakládat hlavy a je velmi náchylné ke kelu.
Jako předchůdci jsou vhodné luštěniny, zrna, cibule, okurky. Nedoporučuje se pěstovat plodinu 2-3 roky za sebou na stejném místě.
Příprava půdy pro pěstování
Při pěstování zelí je třeba mít na paměti, že příprava půdy má velký význam pro získání velkorysé zaručené sklizně. Rostlina je náročná na strukturu a úrodnost půdy. Pro výsadbu proto musíte použít pouze oplodněnou půdu, a to by mělo být provedeno předem.
Pro tyto účely musí být plocha určená k výsadbě na podzim vykopána lopatou a vybavena humusem a popelem, který je považován za dobré antiseptikum, aby se zabránilo rozvoji rozkladu. Nezapomeňte na minerální hnojiva a do půdy přidejte superfosfát a chlorid draselný. S nástupem jara uvolněte děj a přidejte také komplex živin.
Hlavní aspekty výsadby zelí v otevřeném terénu
Za příznivého počasí můžete zasadit sazenice. Rostliny by před výsadbou měly mít čtyři pravé listy. Sazenice by neměly být pohřbeny v otvorech velmi hluboko podél prvního pravého listu a ve snaze nepoškodit kořenový systém. Je nemožné naplnit růstový bod. Půdu kolem zelí a vodu důkladně zhutněte.
Je lepší sázet podle vzoru výsadby 40x60 cm.
Správná péče po výsadbě
Rostlina vyžaduje velkou pozornost zahradníka, neustálou péči a poskytování příznivých podmínek pro růst. Pro plný rozvoj a získání slušné sklizně zelí je nutné provést následující soubor opatření:
- chránit nezralé sazenice před přímým slunečním světlem, protože odrůda netoleruje extrémní teplo;
- po týdnu po výsadbě postříkejte mladé rostliny vodou třikrát denně pomocí konve;
- udržujte zelná lůžka čistá, odstraňujte plevel a zabíjejte rostoucí rostliny;
- provádět kvalitní zalévání včas, protože kultura opravdu potřebuje vlhkost a sebemenší vysušení hliněné kómy vede k tuhnutí pařezu a zastavení růstu kořenového systému;
- zajistit pěstování zelí živinami zavedením komplexních organických a minerálních hnojiv;
- zkontrolovat rostlinu na výskyt hmyzu, nevynechat okamžik, kdy se jejich populace začne aktivně rozvíjet, a v případě problému nepoužívat chemii, ale upřednostňovat lidové nebo biologické látky.
Správná péče zajišťuje včasný příjezd vysoce kvalitní zeleniny.
Nemoci a jejich prevence
Zelí je jako každá rostlinná plodina vystaveno velkému množství škůdců a chorob a vyžaduje vhodná kontrolní opatření.
CHOROBY | |||
název | Popis | Kontrolní opatření | |
Keela | Přítomnost výrůstků v kořenovém systému, které zabraňují rozvoji malých kořenů | Odstraňte a spálte nemocné vzorky, dezinfikujte půdu dezinfekčními prostředky a nesázejte zelí na tomto místě po dobu 4 let. | |
Fusarium vadnutí | Žloutnutí a vadnutí listů, které následně odpadávají, a na koruně zůstává holý kmen s růžicí listů. Výsledkem je, že pod vlivem infekce se růst rostlin zastaví. | Nemoc nelze léčit. Abyste zabránili šíření infekce, odstraňte ze zahrady nemocné rostliny spolu s hliněnou hrudkou. | |
Stávkokaz | Tenký kořenový límec a základna stonku zčernají a začnou hnít, v důsledku čehož se rostlina přestane vyvíjet a následně zemře | Infikovanou rostlinu nelze ošetřit, musí být odstraněna ze zahrady a spálena a vydezinfikována vhodnými přípravky | |
Škůdci | |||
Ukřižované chyby | Hmyz prorazí kůži plodiny a vysaje šťávu z listů, zatímco listy se zvlní a rostlina zemře | Pokud je kultura ovlivněna v počátečních fázích, musíte bojovat pomocí časově testovaných lidových prostředků. Se silným množením parazitů musíte bojovat s chemikáliemi | |
Zelná mšice | Zelený hmyz napadá rostlinu, oslabuje ji a tím narušuje metabolické procesy |
Dodržování všech norem zemědělské technologie pro podmínky pěstování umožní rostlinám aktivně a úspěšně odolávat patogenům a nebezpečnému hmyzu.
Pravidla pro sklizeň a skladování
Podle popisu odrůdy hlavy zelí dozrávají současně na konci června, po 55-60 dnech po přesazení. Připravenost plodiny na sklizeň je možné určit vnějšími znaky. Pokud je hlava zeleniny pevná a dosáhla požadované velikosti, můžete začít sklízet. Signálem pro sklizeň je také zažloutnutí vnějších spodních listů ve zralé zelenině, což naznačuje dokončení procesu růstu a ukládání živin.
Doporučuje se sbírat ráno v suchém chladném počasí. Zeleninu opatrně nakrájejte ostrým nožem. V tomto případě musíte nechat tři listy a pařez dlouhý 2 cm.
Sklizeň by se neměla zdržovat, protože dohlížené hlávky zelí začnou rychle praskat a zhoršovat se.
Červnové zelí nelze dlouho skladovat. Je určen ke spotřebě do 2 týdnů po sklizni.
Chcete-li získat kvalitní produkty, musíte vynaložit určité úsilí a znát určité funkce této kultury. Je důležité zajistit zelí pohodlné podmínky a v červnu si vychutnat vynikající chuť zdravé a čerstvé zeleniny.