Zelí je jednou z nejběžnějších zemědělských plodin. V současné době existuje několik odrůd této zeleniny. Každá odrůda má své vlastní výhody a nevýhody. Dnes je nejoblíbenějším druhem považováno slávské zelí. A to není překvapující, jeho kultivační a výnosové charakteristiky jsou několikanásobně lepší než u jiných plodin.
Popis a vlastnosti odrůdy Slava
Slava je jednou ze starých odrůd bílého zelí v polovině sezóny. Rostlina byla získána v minulém století ve Všeruském vědeckém výzkumném ústavu pro šlechtění zeleniny. Autorem byl EM Popov, který při křížení zahraničních vzorků vyšlechtil dva poddruhy odrůdy Slava: Gribovsky 231 a 1305. V roce 1940 byly tyto odrůdy rozděleny do všech oblastí Ruska, kde si díky svým pozitivním vlastnostem získaly velkou popularitu.
Obecnou charakteristikou této odrůdy je hustota, šťavnatost a výnos. Hlavy zelí jsou atraktivní, kulaté nebo mírně zploštělé. Vnější listy jsou světle zelené, s mírným voskovým květem, zvlněné podél okraje. Vnitřní strukturu vidlic tvoří ostré bílé listy. Každý poddruh je dokonale používán jak čerstvý, tak zpracovaný. Liší se pouze v následujících ukazatelích:
- Gribovský 231. Období zrání tohoto poddruhu spadá na 100 - 110 dní po vyklíčení. Průměrná hmotnost vidlice je asi 3 kg. Produktivita od 1 m2 m. dosahuje 9 - 10 kg.
- Sláva 1305. Vidličky této odrůdy se tvoří o 2 týdny později než jejich poddruh. Jejich hmotnost je však asi 9 kg. Výtěžek je také vyšší a dosahuje 12 kg. od 1 čtverečních Zde ale stojí za zmínku, že vidlice Glory 1305 jsou méně husté a horší.
Zelí této odrůdy je také známé svou chutí a užitečnými vlastnostmi. Jeho plody obsahují velké množství vitamínů a minerálů.
Chov hlávkového zelí není delší než 4 měsíce. Proto se většina plodin často používá k fermentaci.
Výhody a nevýhody odrůdy
Chovatelé se zpočátku snažili vyvinout rostlinnou plodinu pro regiony Ruska, kde převládá půda bez černozem. Ale díky obdařeným vlastnostem se zelenina pěstuje ve všech regionech Ruské federace. Zde je popis hlavních výhod odrůdy:
- mrazuvzdornost;
- vlastnosti spotřebitele;
- nenáročnost na půdu;
- odolnost proti praskání;
- dobrá přepravitelnost.
I přes takové množství pozitivních vlastností má rostlina stále své nevýhody. Mezi negativní vlastnosti patří: nestabilita ke kořenům a dlouhá trvanlivost ovoce.
Výsadba sazenic
Slávské zelí můžete pěstovat jak semenáčkem, tak bez semen. V prvním případě se semena rostliny vysejí do krabic na začátku dubna. Pro implementaci bezsemenné metody se semena vysazují na otevřeném terénu ve třetí dekádě dubna.
Bez ohledu na to, která metoda je zvolena, se doporučuje připravit semena před výsadbou. Provádí se podle následujícího schématu:
- Po dobu 10 - 15 minut se semena rostliny umístí do vody o teplotě 55 - 60 ° C.
- Poté se na 1 minutu ponoří do studené vlhkosti.
- Potom se semena naplní roztokem připraveným z 10 litrů vody a 12 gramů po dobu 12 hodin. humát draselný.
- Po uplynutí této doby by měly být usušeny a umístěny na chladném místě při teplotě 1 - 2 ° C.
O den později jsou připraveni na přistání.
Pravidla pro setí
Slava zelí se zpravidla častěji vysazuje do sazenic. Za tímto účelem se země nalije do připravených krabic hlubokých 5 - 6 cm. Po dobrém utlačení je dezinfikován roztokem manganu. Po 3 dnech se v krabicích vytvoří drážky ve vzdálenosti 3 cm a hloubce 1 cm. Poté se v krocích po 1 cm zasejí semena, která musí být posypána zeminou a napojena kapací metodou. Poté, než se objeví první výhonky, se boxy umístí na teplé místo s teplotním režimem 18 - 20 ° C. Jakmile se objeví první klíčky, nádoba se přenese na parapet, který by měl být dobře osvětlen slunečními paprsky a mít teplotu vzduchu 10 - 12 ° C.
Pokud ztratíte z dohledu teplotní režim, kapustové klíčky se okamžitě roztáhnou, což zase povede k deformaci a smrti rostliny.
Poté, co sazenice mají 5 silných listů, jsou přesazeny do otevřeného terénu.
Požadavky na půdu pro výsadbu
Slavské zelí může růst na všech typech půdy. Podle doporučení odborníků jsou však nejlepší ukazatele výnosu možné na úrodných hlinitých půdách s těsným umístěním podzemních vod. Za nejlepší volbu se považuje pH kyselosti Země - 6,7 - 7,4.
Doporučuje se pěstovat zelí na místech, kde dříve rostly:
- okurky;
- mrkev;
- luštěniny;
- brambory;
- cereálie.
Špatnými předchůdci jsou:
- rajče;
- řepa;
- ředkev.
Rovněž se nedoporučuje vysazovat zelí na stejném místě ročně. Interval mezi výsadbami by měl být 3-4 roky.
Odrůda po výsadbě
Mnoho začínajících pěstitelů zeleniny dělá při přesazování zelí nenapravitelné chyby, které ve výsledku vedou k tvorbě květního výhonku. Aby se tomu zabránilo, je absolutně nemožné povolit:
- hustá výsadba sazenic;
- zastínění místa přistání;
- nadměrná vlhkost.
Aby se zeleninová plodina mohla správně rozvíjet na otevřeném terénu, je nutné včas provádět agrotechnické práce. Péče zahrnuje:
- Zalévání Zelí je kultura milující vlhkost, proto by měla být zavlažována nejméně 7 až 8krát za měsíc.
- Uvolnění. Aby rostlina přijímala dostatečné množství kyslíku, je po každém zalévání nutné půdu mulčovat.
- Hilling. Tento postup podpoří tvorbu kořenových výhonků, díky nimž bude zelenina přijímat více živin.
- Top dressing. Pro získání dalších mikroelementů se doporučuje hnojení dusíkem 2 týdny po výsadbě. Při tvorbě vidlic - minerály fosfor a draslík.
Navzdory dodržování všech agrotechnických prací však mohou různé nemoci také vést ke snížení výnosu nebo k jeho úplné absenci.
Nemoci a jejich prevence
Aby se snížilo riziko odumření rostlin, je nutné provést prevenci nemocí včas. Následující tabulka vám pomůže správně identifikovat nemoc v počátečních stádiích a zjistit opatření pro její boj.
Název nemoci | Příznaky | Metody prevence a kontroly |
Zelný kýl | Na kořeni rostliny se tvoří různé druhy výrůstků. | Před vyloděním je místo přistání ošetřeno vápnem v poměru 1 kg. o 4 m2 |
Peronosporóza | Na vrcholcích listů se objevují skvrny žluté a šedé a na spodní straně bílý květ. | Pro prevenci je půda dezinfikována. V případě nemoci použijte lék "Fitoftorin". |
Fusarium | Listy rostliny zožloutnou a úplně vyschnou. | Infikované rostliny jsou odstraněny kořenem a místo výsadby je ošetřeno systémovými fungicidy benzimidazolu. |
Škůdci hmyzu jsou často původci infekce. Proto, když se poprvé objeví, je rostlina ošetřena chemikáliemi.
Pravidla pro sklizeň a skladování
Zrání ovoce probíhá postupně. Sklizeň zelí začíná na konci července a trvá 2 týdny.
Poškozené a popraskané vidličky se používají k fermentaci, celé plody se nechají uskladnit.
Rostlinná kultura je ve sklepě skladována následujícími způsoby:
- visící ze stropu;
- pokládání šachovnicového vzoru na čisté suché desky;
- umístění do mřížových krabic.
Bez ohledu na zvolený způsob musí být hlávky zelí před odesláním do sklepa dobře vysušeny a zabaleny do čistého papíru.
Nedoporučuje se zabalit rostlinu jídlem nebo plastovým obalem, protože v takovém případě dojde ke kondenzaci, která přispěje k jejímu hnilobě.
V průměru se plody skladují asi 3-4 měsíce. Aby se prodloužila trvanlivost, měla by být teplota ve sklepě udržována na 0 ° C a vlhkost vzduchu by měla být alespoň 90%.
Po zvážení všech pozitivních vlastností, metod výsadby a kultivačních vlastností se můžete nezávisle ujistit, že zelí Slava není rozmarná rostlina. S výhradou všech doporučení je tato zeleninová plodina schopna potěšit každého pěstitele zeleniny bohatou, chutnou a zdravou sklizní.