Výnosy mrkve jsou úžasné... Při zasetí zahradní postele s 20gramovým pytlem semen můžete za 3,5-4 měsíce sbírat několik stovek kilogramů této kořenové plodiny. Žádný první kurz není úplný bez mrkve. Vyrábí se z něj také sladké a kořeněné saláty, které se přidávají do konzerv a okurek. Ale mrkev je známá nejen pro svůj výnos a distribuci při vaření. Léčí mnoho nemocí, a je užitečná nejen kořenová plodina, ale také pozemní část - vrcholy.
Složení: jaké vitamíny a minerály jsou obsaženy ve vrcholcích a okopaninách
Mrkev obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které působí samostatně i ve vzájemné shodě.
Jaké vitamíny obsahují:
- A (tvoří se v lidském těle v důsledku rozpadu beta-karotenu, podle jehož obsahu je mrkev na druhém místě po rakytníku) - posiluje buňky horní vrstvy kůže, stimuluje aktivitu neuronů zrakového nervu;
- K. - stimuluje syntézu leukocytů a krevních destiček, urychluje regeneraci tkání;
- D (- syntetizuje se, když ultrafialové záření zasáhne kůži) - posiluje tkáň kostí a chrupavek;
- E (přírodní antioxidant) - zpomaluje proces stárnutí buněk;
- C - dodává pokožce pružnost, štěpí tuky, zvyšuje imunitu, hypoalergenní;
- B1, B6 - vytvořit příznivé prostředí pro střevní mikroflóru.
Minerály:
- draslík - uvolňuje srdeční sval, posiluje stěny cév;
- vápník - zrychluje tep, posiluje kostní a chrupavkovou tkáň;
- žehlička (část proteinu hemoglobinu) - podílí se na transportu kyslíku do celého těla;
- hořčík - posiluje krevní cévy a srdeční sval;
- fosfor (část sítnice a rohovky) - zlepšuje zrakovou ostrost;
- éterické oleje (flavonoidy, phytoncidy) - antiseptický účinek;
- v malém množství - kobalt, jód, mangan, zinek.
Složení mrkve zahrnuje:
- selen - posiluje pokožku, zpomaluje proces stárnutí;
- sacharóza - snadno se vstřebává bez zvýšení celkové hladiny cukru v krvi (nenahraditelné při diabetes mellitus);
- kyselina nikotinová - zlepšuje fungování mozku;
- kofein - posiluje, zvyšuje krevní tlak;
- pro vitamíny - málo vitaminu B, ale vitamin P - posiluje vlasové folikuly a normalizuje acidobazickou rovnováhu.
Složení a výhody mrkve:
Přínos a škoda
Užitečné vlastnosti mrkve a mrkvové šťávy pro lidské tělo
Maximální množství minerálů a vitamínů se nachází v horní části kořenové zeleniny a také v kůži.
Po zmrazení zůstanou zachovány užitečné a léčivé vlastnosti. Tepelné zpracování zvyšuje vstřebávání vitamínů a minerálů.
Výjimkou je vitamin C. - při tepelném zpracování nad 80 ° C se kyselina askorbová rozkládá.
Mrkev je indikována v následujících případech:
- kolitida, s výjimkou ulcerózní nebo doprovázené hnisáním;
- normalizuje složení střevní mikroflóry v 1-2 fázích dysbiózy;
- pomáhá vyrovnat se s neinfekční cystitidou a jinou neinfekční nefritidou v raných fázích;
- mrkvovou šťávu lze pokapat za studena;
- s diabetes mellitus vařená mrkev normalizuje hladinu cukru;
- mrkvová šťáva pomáhá při skleróze;
- v jakékoli formě je účinný při zánětu vnitřních orgánů, dásní.
Vředy a onkologická onemocnění jsou klasifikovány jako indikace a kontraindikace.... Na základě složení je v případě rakoviny nutné omezit použití mrkve a mrkve - regeneraci buněk, včetně rakovinných buněk.
U vředů se nedoporučuje, pokud existuje hnisavý výtok... Samotná mrkev má sklon k hnilobě, zvláště když střeva stagnují.
Z preventivních důvodů konzumujte 100–150 g syrové kořenové zeleniny. Chcete-li zvýšit hladinu hemoglobinu - vypijte 800 g léčivé čerstvě vymačkané mrkvové šťávy.
Pro děti do jednoho roku - 50 g dokonale uvařeného mrkvového pyré s 1 lžičkou. zlato po celý den. U ledvin nebo žlučových kamenů - zředěte šťávu 1 ku 1 převařenou vodou.
S kameny, pískem ve žluči nebo ledvinách, červi u dětí do 3 let by neměla být mrkvová šťáva míchána s řepným džusem.
Vrcholky mrkve jsou přísně zakázány těhotenství, zvýšený arteriální, intrakraniální, oční tlak.
Kontraindikace pro muže, ženy a děti
Hlavní kontraindikací je alergie, hlavně pro karoten. Alergie na jiné složky jsou možné u mužů, žen a dětí.
Mrkev může ublížit:
- u gastrointestinálních vředů nejezte syrové kořeny;
- během těhotenství se může objevit alergie na nadměrné množství konzumované mrkve (více než 100 g denně);
- s významným poškozením gastrointestinální sliznice;
- akutní forma jakéhokoli gastrointestinálního onemocnění v důsledku vysoké spotřeby energie pro odbourávání vlákniny;
- ve 3-4 fázích dysbiózy.
Léčení lidových receptů
Anticelulitidní složení pro masáž... Používá se v přítomnosti „husí kůže“. Na 200 g mrkvové šťávy 250 g kandizovaného (loňského) medu, 100 g zelné šťávy.
Varte přísady samostatně po dobu 15 minut ve vodní lázni. Smíchejte společně vychladlé. Nechte vařit 8 hodin na teplém místě. Přidejte 50 g změkčeného másla. Trvejte na tom, 12 hodin.
Složení je určeno profesionálním masérům. Při masáži nanášejte v tenké vrstvě. Je to nemožné s hnisavými formacemi, prasklinami na kůži.
Proti červům... Smíchejte 150 g červené řepy a 200 g mrkvové šťávy s 1 hlavou jemně nastrouhaného česneku, jednou čajovou lžičkou mletého černého pepře. Chladnička po dobu 24 hodin.
Konzumujte 30-50 g dvakrát denně. Je zakázáno pro děti do 6 let, osoby s kardiovaskulárními chorobami, s kameny, pískem, vysokým krevním tlakem, glaukomem, těhotenstvím, po traumatickém poranění mozku.
Děti od 6 let do 2 lžíce. ve dne. Od 12-14 - 20-30 g 2krát denně.
S nízkým hemoglobinem... Vařte 300 g mrkvové řepy a šťávy z granátového jablka ve vodní lázni. Do vroucí kapaliny přidejte 0,5 litru čerstvého medu. Trvejte na 5-8 hodinách.
Pijte 100 g 3-4krát denně. Je nemožné u kamenů, písku, zvýšeného nitrolebního tlaku, glaukomu. Během těhotenství - 1 polévková lžíce. 3x denně. Pijte 50 g dvakrát denně.
Maska pro lámavé vlasy... Porazte 1 vejce s 2 lžícemi. mrkvová šťáva a 1 čajová lžička medu. Aplikujte na vlasy krouživými pohyby.
Pokud máte lupy, přidejte 1 polévkovou lžíci. slunečnicový olej. Masku uchovávejte maximálně 15 minut. Optimální doba je 3-5 minut.
Maska na suché vlasy s mrkvovou šťávou a slunečnicovým olejem:
Opláchněte pro suché vlasy... Na 3 litry vroucí vody, 0,5 kg mrkve, 4 lžíce. heřmánek. Vařte 1 minutu. Nechte vychladnout. Opláchněte si vlasy.
Aby léčba začala účinkovat, stojí za to dodržovat několik jednoduchých tipů:
- Před masáží pomocí směsi obsahující mrkvovou šťávu nejezte mrkev po dobu 24 hodin.
- Množství produktu potřebné k ošetření závisí na fyziologických vlastnostech.
- Při bolestech ledvin, žaludku, slinivky břišní, jater, žlučníku nemůžete kombinovat mrkvovou a řepnou šťávu. Nahraďte červenou řepu granátovým jablkem.
- Chcete-li z toho vytěžit maximum, dochuťte surový produkt majonézou, zakysanou smetanou, slunečnicovým nebo olivovým olejem. Mastné kyseliny podporují vstřebávání karotenu.
- Saláty umyjte heřmánkovým nebo mátovým čajem.
Kolik jíst čerstvé za den pro zdravotní přínosy
Mrkev se umístila na druhém místě za rakytníkem, pokud jde o vitamin A.
Nejvyšší koncentrace živin v horní části kořenové plodiny a v kůži. Maximum užitečných látek obsahuje kořenová zelenina o hmotnosti až 150 g.
Kolik mrkve byste měli denně konzumovat, abyste získali zdraví? Absorbováno tělem za den ne více než 150 g čerstvé syrové mrkve, 250 g vařené a 800 g neředěné mrkvové šťávy.
Jsou aplikovány mrkvehlavně k posílení a stimulaci růstu vlasů.